IV. - Warum alte Apfelsorten so wertvoll sind
Der Luxus alter Apfelsorten sollte nicht nur Liebhabern wie mir vorbehalten sein. Ihr Wert ist vielfältig und zeigt sich in zahlreichen Aspekten:
Gesundheitliche Vorteile: Viele alte Apfelsorten sind für Allergiker besser verträglich, darunter Goldparmäneoder Prinz Albrecht von Preußen.
Nachhaltigkeit: Zahlreiche alte Sorten benötigen keine chemischen Spritzmittel, um attraktive Früchte zu liefern.
Geschmacksvielfalt: Die beeindruckende Bandbreite an Aromen eröffnet Feinschmeckern und der Lebensmittelindustrie ungeahnte Möglichkeiten.
Ästhetik: Ein Apfelbaum ist oft eine schönere Alternative zu exotischen Sträuchern und Zierbäumen.
Biodiversität: Unsere wichtigsten Bestäuber – die Bienen – erhalten wertvolle zusätzliche Nahrungsquellen.
Platz für Apfelbäume: Ein Obstbaum findet fast überall ein Plätzchen, sei es im eigenen Garten oder im öffentlichen Raum.
Erhalt der genetischen Vielfalt: Diese Vielfalt bildet eine wertvolle Grundlage für eine gesunde Ernährung ohne unvorhersehbare chemische Eingriffe.
Warum alte Sorten erhalten?
In Zeiten zunehmender Kommerzialisierung und Manipulation in der Landwirtschaft ist es wichtiger denn je, auf altbewährte Sorten zu setzen. Die Erhaltung alter Apfelsorten sichert nicht nur Geschmack und Vielfalt, sondern ist auch ein wichtiger Beitrag zur Nachhaltigkeit.
Genmanipulation bei Äpfeln ist ein fragwürdiges Unterfangen. Die bewährten Gene alter Sorten bieten eine natürliche und gesündere Alternative. Wir setzen deshalb bewusst auf den Erhalt dieser wertvollen Apfelsorten.
Lasst uns dieses wertvolle Erbe bewahren!
🌿 Besucht uns auf dem Ferienhof Trassenheide und entdeckt die Vielfalt alter Apfelsorten hautnah! Welche Sorten kennt ihr noch aus eurer Kindheit?
